08/03/2010, 14h47
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#1 |
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Nouveau
Date d'inscription: février 2010
Localisation: grasse
Sexe: Femme
Messages: 3
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cafe gourmand
Bonjour a tous
Que faites vous quand vous servez des cafes gourmands? j'ai regarde des recettes et encore des recettes, j'en ai fait beaucoup, mais je ne suis pas satisfaite! Aidez moi, SVP |
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17/09/2010, 12h54
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#2 |
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Nouveau
Date d'inscription: août 2010
Localisation: Valence
Sexe: Femme
Messages: 21
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Déjà pour ton café gourmand, il te faut plein de petits ramequins en porcelaine blanche (tu en trouves pas chers dans les magasins de déco) et pour chaque personne le petit plateau qui va bien.
Tu prépares à l'avance de la mousse au chocolat noir (pas compliqué : 250 g de chocolat à dessert que tu fais fondre au bain marie, 4 jaunes d'oeufs battus où tu intégres le chocolat fondu, et en dernier les blancs d'oeuf battus en neige que tu mélanges doucement à ta préparation puis au froid 1/2 journée), dans des petits ramequins plat, j'ai vu de la crème brulée, de la mousse de framboises (simple comme bonjour : crème chantilly où tu intègres des framboises mixées et une feuille de gélatine pour faire durcir), n'oublies pas le super café (expresso dans une petite tasse, c'est le pied) Régales toi avec tes amis Aline |
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