Pour nous les Hommes

[Sangbleu]

Sauce Ail = circulation amélioré!
Eplucher deux têtes d'ails fumés, détailler en morceaux assez gros, mettre 5 cuillères à soupe d'huile d'olive de bonne qualité,3 feuilles de laurier,un peu de thym, sel poivre, laisser cuire à feu doux, ajouter un demi verre de vin blanc à mi-cuisson. Incorporer un jaune d'oeuf, sans y mettre de blanc, bien écraser en fin de cuisson.Si la sauce est trop liquide ajoutez y un peu de farine et remuer jusqu'à obtenir une bonne consistance.
Faire griller légérement des grandes tartines & tartiner une bonne couche de cette sauce.
Hum des effets se ferons le soir, si vous en avez mangé à midi.
C'est très très bon de goût!!!
Cordialement Hervé Maître queue.

[Sangbleu]

Voici le roulé de jambon au 3 fromages.
Prendre des grandes tranches de jambon de Porc bien épaisses. Préparer quatre cure-dent (De préférence neuf!) étaler 1/4 de camenbert qui à été préalablement chauffé au micro ondes et qui soit facile à tartiner. Prévoir au moins une demie barquette de Roquefort bien persillé genre "Papillon".
Etaler généreusement le roquefort au dessus du camenbert,rouler le jambon le piquer à l'aide des cure dents cités plus haut. Allonger les rouleaux de jambon côtes à côtes dans un plat pour four, entourer de fines rondelles de pommes de terre. Le tout saupoudré de gruyère rapé très très fin. Trois morceaux de beurre pour brunir un peu.
Servir très très chaud avec un excellent Pauillac, genre Lynch Bage 1998 grand cru classé. Prévoir une bouteille pour deux tellement il est bon.
Cordialement Hervé Maître queue.

[Sangbleu]

Ami de la circulation sanguine sans médicaments bonjour,
Eplucher une vingtaine de gousse d'ail bien fermes, ôter le germe si il y en à, dans une petite casserole faire cuire avec un verre d'eau doucement. Ne pas jetter l'eau de cuisson, évitez de faire bouillir cuisson lente et longue,piquez de temps en temps pour voir la cuissonà coeur si il manque rajoutez un peu d'eau mais jamais trop juste assez pour cuire.
Retirez les gousses et écrasez les à la fourchette méthodiquement;surtout pas de mixeur!!!
Ajoutez persil finement haché sel,poivre blanc de préférence, une cuiller à soupe rase de curry hot. Faire cuire les pommes de terre "à la pelure" une fois cuite al dente coupez les en deux dans le sens de la longueur. Creusez un trou avec une petite cuiller en prenant garde de ne pas les percer, versez y l'eau qui à cuit l'ail et qui à conservé les principes actifs de l'ail dans une certaine mesure, versez cette eau aillée dans la pomme de terre et donnez des petits coups de pique de fourchettes pour bien faire entrer cette eau.
puis remplissez avec votre mélange ail persil en tassant bien ajoutez une bonne pincée de gruyère rapée et faite gratiner vos demi patates. Compter trois par personne. Une grande tartine de pain de campagne de vrai boulanger accompagnera votre patate & n'hésitez pas à servir un bon Bordeaux genre Saint-Emillion Chateau La Fleur Saint-Christophe 2008 Grand cru excellent pour un prix abordable.
Pss..(& dites moi si vous avez aimé !...)
Cordialement Hervé Maître queue

[Sangbleu]

Comptez deux petites bananes par personne .
Éplucher la banane, la faire bien brûler avec un cognac tout venant.
Quand la couleur est arrivé, ajoutez le gingembre fraîchement moulu ajoutez une belle noix de beurre de manière que la banane soit bien imbibé.
Ajoutez-y du Rhum chaud servez en flambant. (Attention)
Cordialement Hervé Maître queue.

[malakite]

Envoyé par Sangbleu

Comptez deux petites bananes par personne .
Éplucher la banane, la faire bien brûler avec un cognac tout venant.
Quand la couleur est arrivé, ajoutez le gingembre fraîchement moulu ajoutez une belle noix de beurre de manière que la banane soit bien imbibé.
Ajoutez-y du Rhum chaud servez en flambant. (Attention)
Cordialement Hervé Maître queue.

Bonsoir Sangbleu,
Bon sang, de bon sang, Sangbleu que de calories dans cette recette !
C'est certainement très bon............mais gare au cholesterol et au........... gingembre .
Maintenant, je comprends pourquoi tes séjours en thalasso sont avec le programme régime.

Bon repos à toi et surtout profite en bien